Cupcakes framboise-coco

Cupcakes framboise-coco

4.5 15 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 20min

12 portions

Ingrédients

Muffins

2 œufs
150 g de sucre
100 g beurre, non salé (du lait de vache) à température ambiante, en morceaux
120 g de lait de coco
50 g de noix de coco râpée
250 g de farine
½ sachet de poudre à lever
1 pincée de sel
200 g de framboise fraîches ou dégelées

Topping

400 g de lait
2 jaunes d'œufs
50 g de sucre
1 pincée de sel
30 g d'amidon
½ gousse de vanille la pulpe uniquement
200 g beurre, non salé (du lait de vache) à température ambiante, en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 6 g

Calories 1800 kJ / 431 kcal

Lipides 29 g

Fibre 2 g

Glucides 37 g

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