Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

5.0 2 évaluation
Prép. 25min
Total 45min
6 μερίδες

Ingrédients

Σάλτσα μαύρης ελιάς
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    40 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • κάππαρη, τουρσί στραγγισμένη
    40 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    10 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    70 γρ.
  • αλάτι
    2 πρέζες
  • ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
    200 γρ.
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι και μπρόκολο στον ατμό
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    80 γρ.
    80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • βούτυρο
    20 γρ.
  • μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια (5 εκ.)
    600 γρ.
  • αλάτι
    2 πρέζες
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
    ½ κ.γλ.
  • πατάτες κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
    150 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • νερό
    600 γρ.
  • λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου)
    200 γρ.
    200 γρ. μαρούλι
  • κρέμα γάλακτος
    80 γρ.
  • ζάχαρη
    1 πρέζα
  • χυμό λεμονιού
    ½ κ.γλ.
  • σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
    ¼ κ.γλ.

Niveau

facile


Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 6 g
Calories 1192 kJ / 285 kcal
Lipides 23 g
Fibre 6 g
Glucides 11 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Tu pourrais aussi aimer...

Γάλα αμυγδάλου

Γάλα αμυγδάλου

5.0(3)

1h 20min

Μπάρες με βρώμη και γλυκοπατάτα

Μπάρες με βρώμη και γλυκοπατάτα

5.0(1)

55min

Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι

Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι

3.7(6)

4h 45min

Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, ασιατικά λαχανικά και ρύζι

Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, ασιατικά λαχανικά και ρύζι

5.0(1)

1h 5min

Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων

Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων

4.0(1)

1h 10min

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

3.7(3)

45min

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

5.0(4)

1h 5min

Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού

Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού

5.0(2)

1h

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5(4)

35min

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.7(28)

55min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9(12)

1h

Σούπα με καρότο και αχλάδι

Σούπα με καρότο και αχλάδι

4.3(13)

1h