Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

5.0 2 évaluations

Prép. 25min

Total 45min

6 μερίδες

Ingrédients

Σάλτσα μαύρης ελιάς

φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
κάππαρη, τουρσί στραγγισμένη
40 γρ.
χυμό λεμονιού
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
70 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
200 γρ.

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι και μπρόκολο στον ατμό

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
80 γρ.
80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
σκελίδα σκόρδο
1
βούτυρο
20 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια (5 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
½ κ.γλ.
πατάτες κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γρ.
λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου)
200 γρ.
200 γρ. μαρούλι
κρέμα γάλακτος
80 γρ.
ζάχαρη
1 πρέζα
χυμό λεμονιού
½ κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
¼ κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 6 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Lipides 23 g

Fibre 6 g

Glucides 11 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Pas d’évaluation

Κολοκυθόσουπα

35min

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

40min

Ροδάκινα στον ατμό (300-450 γρ.)

Pas d’évaluation

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

45min

Ζωμός κοτόσουπας με ντάμπλινγκς ψωμιού

1h 5min

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20min

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

24h

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1h 5min

Φαλάφελ στο φούρνο

1h 20min

Βασική σούπα βελουτέ

45min