Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

4.1 32 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

4 porties

Ingrédients

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
40 g
water
1220 g
pompoen vlees in stukken (2 cm)
300 g
extra vergine olijfolie
1 el
fijn zout
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
2 snuifjes
sjalotten
30 g
spek plakken, in dunne stukken
100 g
boter
40 g
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
320 g
droge witte wijn
60 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
fijn zout naar believen
bevroren doperwten
60 g
60 g verse groene erwten
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 10.2 g

Calories 1452 kJ / 345 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 2.4 g

Glucides 47.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voordeel menu's 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Risotto met Parmezaanse kaas

30min

Gnocchi Tricolore

35min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Spinazierisotto met asperges

40min

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Chilli con carne

35min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4h 30min

Zalm en venkel risotto

25min

Moussaka met linzen

2h 20min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Worst met erwtenrisotto

30min