Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Middle eastern stuffed chicken
Prép. 20min
Total 2h 25min
6 portions
Ingrédients
-
Arabian spice mix1 tsp
-
cumin seeds1 tsp
-
cardamom seeds2
-
fennel seeds1 ½ tsp
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coriander seeds1 ½ tsp
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olive oil25 g
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whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped1
-
salt2 tsp
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freshly ground black pepper2 pinches
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100 g short-grain riceEgyptian rice100 g
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water1900 g
-
1 chicken stock cube (for 0.5 l)chicken stock paste, homemade1 tsp
-
bread toasted, in pieces170 g
-
fresh parsley leaves only10 sprigs
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fresh coriander roughly chopped10 sprigs
-
onions cut into halves100 g
-
garlic clove1
-
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves5
-
pitted dates55 g
-
raisins60 g
-
pine nuts, toasted50 g
-
sumac1 tsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
39.8 g
Calories
2728 kJ /
652 kcal
Lipides
27.1 g
Glucides
62.1 g
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