Pâine integrală coaptă la aburi

Name: Pâine integrală coaptă la aburi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 felii
Ingredients: 1 lingură unt, nesărat sau sărat; 2 linguri griș; 250 g alac; 1250 g apă; 20 g drojdie proaspătă; 50 g făină de pâine; 10 g oțet balsamic; 1 linguriță sare; 100 g semințe de floarea soarelui

5.0 (9 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 2h

Nombre de portions 20 felii

Ingrédients

1 lingură unt, nesărat sau sărat, pentru uns
2 linguri griș, pentru tapetat
ou 2 linguri fulgi de ovăz și semințe de in, pentru presărat
250 g alac
ou 250 g grâu
1250 g apă
10 g melasă de sfeclă de zahăr (optionnel)
ou 10 g miere (optionnel)
20 g drojdie proaspătă, fărâmițată
ou 2 lingurițe drojdie uscată (8 g)
50 g făină de pâine, plus pentru pudrat
10 g oțet balsamic
1 linguriță sare
100 g semințe de floarea soarelui
ou 60 - 80 g semințe, mixte (ex. dovleac, in)

Infos nut.: par 1 felie
Calories: 409 kJ / 98 kcal
Protides: 4 g
Glucides: 12 g
Lipides: 4 g
Fibre: 2.1 g