Dolcetti al cioccolato e lamponi

Dolcetti al cioccolato e lamponi

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 16h

6 porzioni

Ingrédients

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna
75 g di cacao amaro in polvere

I biscotti

250 g di cioccolato fondente a pezzi
70 g di burro
175 g di cialde croccanti, tipo Gavottes® a pezzi

La mousse di lamponi

4 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
600 g di lamponi freschi o surgelati e decongelati
½ pacchetto di agar agar (4 g)
80 g di zucchero
260 g di panna intera, fredda

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11 g

Calories 4007 kJ / 960 kcal

Lipides 53 g

Glucides 101 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cioccolato...che passione! 45 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Colorare le uova di azzurro

Pas d’évaluation

Lecca-lecca

40min

Smoothie Bowl nocciole e cioccolato

2h 30min

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Pas d’évaluation

Caramelle alla panna

2h

Croissant con ripieno di noci

1h 40min

Pane all'aglio

15min

Crème brûlée al cioccolato

Pas d’évaluation

Liquore all'albicocca

30min

Gelato al mango

12h

Macarons al caramello

1h 50min

Muffin di castagne al cioccolato

1h 15min