Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 5h 40min

25 porzioni

Ingrédients

La glassa (da realizzare il giorno prima)

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
30 g di latte
20 g di succo di frutto della passione
75 g di panna con il 30% di grassi
50 g di miele
200 g di cioccolato bianco a pezzi
1 pizzico di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato

Il gianduia

150 g di arachidi, tostate, non salate
15 g di olio di nocciole
150 g di cioccolato al caramello, a pezzi

L'emulsione al cioccolato fondente

90 g di latte
90 g di panna con il 30% di grassi
75 g di succo di frutto della passione
2 tuorli d'uovo
40 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4 g

Calories 818 kJ / 197 kcal

Lipides 12 g

Glucides 16 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cioccolato...che passione! 45 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Condimento-BBQ-alla frutta

10min

Zabaione

15min

Crema di castagne con composta di pere e biscotti per le feste

1h

Panna cotta

6h 30min

Gelato alla vaniglia

12h

Torta glassata al cioccolato al vapore

1h 30min

Pizza alla farina di farro

Pas d’évaluation

Lecca lecca al cioccolato bianco e cocco

Pas d’évaluation

Tortino leggero al cioccolato

2h 15min

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere

1h

Bevanda disintossicante per la pelle

Pas d’évaluation

Naan al coriandolo

1h 15min