Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

4.7 43 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 20min

8 Portionen

Ingrédients

Roastbeef mit 2 cm hohem Fettrand
1800 g
Butterschmalz zum Braten
Pfefferkörner, schwarz oder bunt
10 g
Senfkörner
10 g
Senf
80 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
400 g
Salz
400 g
Thymian abgezupft
1 Bund
Eiweiß
3
Wasser
200 g
Butter zum Einfetten
Eigelb verquirlt
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 49 g

Calories 1615 kJ / 385 kcal

Lipides 21 g

Fibre 0.2 g

Glucides 1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feste feiern 109 Recettes
Allemagne

Fit mit Thermomix® 49 Recettes
Allemagne

Silvester-Buffet! 12 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

45min

Marinierte Rinder-Hüftsteaks

3h 15min

Glasierte Apfel-Spareribs

2h 30min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1h 30min

Muscheln mit Sahnesauce

30min

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

1h

Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce

45min

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

4h

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

24h

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h