Ramen vegano

Ramen vegano

4.4 68 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

30 g de setas shiitake secas
20 g de aceite
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3-4 cm)
120 g de cebolla en cuartos
1500 g de caldo de verduras
3 cucharadita de pasta de miso rojo (aka miso)
1 cucharadita de sirope dorado
4 cucharada salsa de soja
2 cucharadas de zumo de lima
2 cucharadas de aceite de sésamo
170 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
300 g de calabacín en rodajas de 5 mm
2 pak choi (aprox. 200 g) en cuartos
150 g de tofu firme en láminas de 5 mm
1 cucharadita de sal
200 g de fideos ramen secos
1 cebolleta tierna (la parte verde) en rodajas finas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 16 g

Calories 1670 kJ / 399 kcal

Lipides 14.1 g

Fibre 7.6 g

Glucides 53 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soy Vegano 5 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Curry vegano con tofu

30 Min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3 Std. 30 Min

Curry de garbanzos y verduras

25 Min

Ramen con salmón y brócoli - Japón

30 Min

Sopa de miso con vegetales

20 Min

Sopa asiática de verduras con tofu

1 Std. 30 Min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 Min

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

50 Min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 Min

Chile sin carne

1 Std.

Falafel con ensalada y salsa tahini

9 Std.

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45 Min