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Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw
4.1 18 évaluations
Prép. 20min
Total 4h 20min
4 raciones
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Ingrédients

Costillas al ajillo fritas
  • 10 - 12 ramitas perejil fresco
  • 10 - 12 dientes de ajo (ajuste a su gusto)
  • 50 g de brandy
    50 g de vino blanco
  • 1000 de costillas de cerdo frescas (en trozos de 5 cm)
  • 300 - 400 g de aceite para freír
Ensalada coleslaw
  • 200 g de repollo en trozos
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de manzana Granny Smith en trozos
  • 20 g de cebolleta
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 - 3 cucharadas de mayonesa

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 21.1 g
Calories 3093 kJ / 740 kcal
Lipides 69 g
Fibre 2.8 g
Glucides 8.6 g

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