Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

4.1 43 évaluation

Prép. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

100 g de cebolla en trozos
40 g de aceite de oliva
500 g de apio nabo en trozos

500 g de nabos, en trozos
1 manzana Golden en trozos y sin pepitas (100-150 g)
800 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
12 - 18 mejillones en escabeche
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 4 g

Calories 423 kJ / 101 kcal

Lipides 7.4 g

Fibre 2.2 g

Glucides 4.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nochebuena 12 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Sopa de cebolla

1h 10min

Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre

1h

Sopa de pepino con brochetas de langostinos

35min

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

1h 15min

Crema de canónigos

20min

Vichyssoise de espárragos

30min

Sopa de manzana y apio

45min

Vichyssoise de apio

40min

Crema de apio

40min

Crema de hinojo

30min

Crema de chirivía y manzana

30min

Sopa fría de manzana y puerro

2h 40min