Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

4.1 47 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

100 g de cebolla en trozos
40 g de aceite de oliva
500 g de apio nabo en trozos

500 g de nabos, en trozos
1 manzana Golden en trozos y sin pepitas (100-150 g)
800 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
12 - 18 mejillones en escabeche
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 4 g

Calories 423 kJ / 101 kcal

Lipides 7.4 g

Fibre 2.2 g

Glucides 4.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nochebuena 12 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Crema fría de manzana al curry

5h 40min

Gazpacho de melocotón con tofu

40min

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

2h 5min

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

15min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45min

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45min

Curry indio de rape

30min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Sopa griega de tomate y yogur

10min

Ensalada de quinoa con caballa y naranja

45min

Tirabeques crujientes y picantes

15min