Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
梅干蒸冬瓜
- 300 克 冬瓜 ，切片(厚約0.3公分)
- 15 克 蔥 ，切段
- 15 克 薑 ，切塊
- 15 克 梅干菜乾 ，以清水略為沖洗
- 20 克 香油
- 15 克 乾香菇 ，泡軟、切丁
- 100 克 五香豆干 ，切丁
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 15 克 素蠔油
山藥茶碗蒸
- 250 克 新鮮山藥 ，去皮、切塊(約4公分)
冬菇玉米湯
- 30 克 冬菇 (約6朵)，泡軟後切條
- 150 克 牛蒡 ，去皮，切斜片
- 300 克 玉米 (約2枝)，切段(約3公分)
- 70 克 紅蘿蔔 ，去皮、切滾刀塊
-
900
克 水
ou 900 克 高湯 - 20 克 新鮮香菇 ，切片
- 20 克 玉米筍 ，切斜片
- 20 克 豌豆莢 ，去蒂頭，切段
- 15 克 香菇醬油
- 10 克 新鮮香菜 ，只取葉子
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1271.2 kJ / 303.8 kcal
- Protides
- 12.4 g
- Glucides
- 41.3 g
- Lipides
- 10.9 g
- Fibre
- 10.1 g
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