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Bavaroise de vainilla y fresa

Bavaroise de vainilla y fresa
4.1 39 évaluations
Prép. 15min
Total 4h 15min
6 raciones
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Ingrédients

Bavaroise de vainilla
  • 250 g de chocolate blanco en trozos
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de leche
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 1 sobre de gelatina neutra en polvo (8 g)
Bavaroise de fresa
  • 300 g de fresas en cuartos
  • 2 cucharadas zumo de limón
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 80 g de azúcar
  • 1 sobre de gelatina neutra en polvo (8 g)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 7 g
Calories 2481 kJ / 593 kcal
Lipides 41.6 g
Fibre 0.8 g
Glucides 47.8 g

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Repostería. La vida es dulce 120 Recettes
Espagne

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