Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
In Advance
- 1 garlic clove
- 100 g onions, quartered
- 60 g carrots (approx. 1), cut in pieces
- 30 g olive oil
- 1 packet turkey giblets, minus liver and heart
- 1200 g water
-
½
chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou ½ tsp chicken stock paste, homemade - 2 sprigs fresh rosemary
- 2 bay leaves
- 5 black peppercorns
On The Day
- 60 g unsalted butter, diced
- 55 g spelt flour
- roasting juices, from roast turkey
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 991 kJ / 238 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Sodium
- 455 mg
Recettes alternatives
Red Onion Gravy
25 min
Red Cabbage
1h
Bread Sauce
1h 25min
Cranberry Sauce
1h
Simple Turkey Gravy
25 min
Spiced Red Cabbage
1h 10 min
Christmas Bread Sauce
15min
Apricot and Nut Stuffing
45min
Smoked Mackerel Pâté
55min
Bread Sauce
1h 25min
Peppercorn Sauce
30 min
Chestnut and Cranberry Stuffing
1h 55 min