Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
In Advance
- 1 garlic clove
- 100 g onions, quartered
- 60 g carrots (approx. 1), cut in pieces
- 30 g olive oil
- 1 packet turkey giblets, minus liver and heart
- 1200 g water
-
½
chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou ½ tsp chicken stock paste, homemade - 2 sprigs fresh rosemary
- 2 bay leaves
- 5 black peppercorns
On The Day
- 60 g unsalted butter, diced
- 55 g spelt flour
- roasting juices, from roast turkey
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 991 kJ / 238 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Sodium
- 455 mg
Recettes alternatives
Marmalade-glazed Ham
1 Std. 50 Min
Red Onion Gravy
25 Min
Christmas Bread Sauce
15min
Brandy Sauce
10 Min
Christmas Pudding
14h 30min
Meatballs with Romesco Sauce
1 Std. 40 Min
Bread Sauce
1h 25min
Cranberry Sauce
1u.
Simple Turkey Gravy
25 Min
Chestnut and Cranberry Stuffing
1 Std. 55 Min
Bread Sauce
1h 25min
Lemon Posset
2h 40 min