Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Aprikosen-Lebkuchen (pastas de frutos secos y especias)
Ingrédients
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150 g de almendras crudas sin piel
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2 - 3 tiras de piel de naranja
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50 g de naranja confitada
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150 g de avellanas
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150 g de orejones de albaricoque
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200 g de pasta de almendras (mazapán)
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260 g de azúcar
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1 pellizco de sal
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4 claras de huevo
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1 cucharadita de jengibre molido
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½ cucharadita de polvo de hornear
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1 cucharadita de canela molida
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1 pellizco de nuez moscada molida
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1 pellizco de clavo molido
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1 pellizco de pimienta molida
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1 pellizco de cardamomo molido
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20 galletas, de Ø 7 cm (hostias)20 obleas de trigo de Ø 7 cm (hostias)
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100 g de azúcar glas
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20 g de zumo de naranja
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50 g de orejones de albaricoque en tiras
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40 g de agua
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100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
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40 g crocanti de almendra
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 unidad
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