Versions compatibles
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa madre de manzana y trigo
- 150 g de agua
- 30 g de pie de masa de manzana y trigo
- 150 g de harina de fuerza
Arándanos y calabaza
- 50 g de arándanos rojos deshidratados
- 430 g de agua
- 180 g de pulpa de calabaza en trozos
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 170 g de agua fría
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 450 g de harina de fuerza
- 100 g de harina integral de centeno
- 20 g de miel
- 2 ½ cucharaditas de sal (15 g)
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 6036 kJ / 1442 kcal
- Protides
- 43.6 g
- Glucides
- 296.3 g
- Lipides
- 8.8 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 16.3 g
- Sodium
- 3010.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Cookies de avena con frutos secos y base de chocolate
50 Min
Pan crujiente de trigo sarraceno
1hod. 30min
Pan de centeno y manteca
16h
Barras de trigo y espelta con masa madre
21h
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12h 30min
Pan integral con muesli
4h
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 godz. 30 min
Pan integral con harina multicereales
3h 50min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Masa madre de centeno
96 Std. 20 Min
Bollos suizos de calabaza y canela
2hod.
Panecillos de espelta
16 godz. 30 min