Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

2.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

Pane di segale

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g farina tipo 0
350 g di farina di segale
10 g di sale

Stinco di maiale al forno

20 g di sale grosso
1 cucchiaino di paprika dolce
5 grani di pepe nero
1 cucchiaio raso di zucchero di canna
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino raso di semi di senape
1 cucchiaino raso di semi di finocchio
½ cucchiaino di origano secco
1 stinco di maiale (700-800 g circa)
500 g di acqua

Dressing coleslaw

50 g di maionese
150 g di yogurt bianco non dolcificato
½ cucchiaino di salsa di senape
½ cucchiaino di fili di erba cipollina fresca tritati
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro

40 g di maionese
300 g di cavolo cappuccio bianco a listerelle
200 g di carote pelate e a julienne
salsa barbecue a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 52.1 g

Calories 3335 kJ / 797 kcal

Lipides 21.9 g

Fibre 13.2 g

Glucides 97.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Strati da mordere 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1 Std. 30 Min

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1 Std. 10 Min

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

2 Std. 30 Min

Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji

2 Std. 15 Min

Palline energetiche alla banana

15 Min

Blinis alla senape con bacon e cavolo

1 Std.

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50 Min

Blinis con carpaccio di tonno

1 Std.

Cappon magro

4 Std. 30 Min

Sale di sedano

3 Std. 15 Min

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1 Std. 30 Min

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5 Std.