Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

4.6 7 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno

500 g di acqua
200 g di asparagi verdi a tocchetti
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
30 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 uovo
250 g di ricotta (vedere consigli)

Pasta

250 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
2 uova
40 - 45 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

30 g di burro
2 tuorli sodi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.1 g

Calories 1729.7 kJ / 413.4 kcal

Lipides 22.1 g

Fibre 1.7 g

Glucides 36.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2019 30 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Delizia alle caramelle toffee

2h 30min

Millerighe alla fragola e cioccolato bianco al profumo di limone

1h 45min

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4h 30min

Pizza assettata

1h 45min

Cuore di cheesecake ai lamponi

7h

Monte Rosa analcolico

10min

Barrette bicolore al riso soffiato

2h 35min

Bignè integrali

1h

Parfait di fragole

3h 15min

Castagne al Rum

1440h 40min

Mousse di crema inglese al cioccolato

15min

Pane sciapo umbro

14h