Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

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Prép. 45min

Total 9h 15min

50 unidades

Ingrédients

150 g de jamón serrano
2 huevos duros
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina
800 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de sal (ajuste al gusto)

Para rebozar y freír

4 huevos
200 g de pan rallado
aceite de oliva virgen extra abundante (para freír)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 130.1 mg

Protides 2.9 g

Calories 312.2 kJ / 74.6 kcal

Lipides 4.1 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 1.8 g

Glucides 6.4 g

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