Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

3.6 26 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

6 Portionen

Ingrédients

Wasser
900 g
Butter
30 g
Zucker
1 TL
Spargeln, weiss gewaschen, geschält (Schalen aufheben), in Stücken (3 cm)
500 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
30 g
Worcestershire Sauce
¼ TL
Weisswein (optionnel) trocken
20 g
Zitronensaft
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Salz
1 ½ TL
Eigelbe
2
Rahm
200 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 4 g

Calories 840 kJ / 201 kcal

Lipides 17 g

Fibre 1.2 g

Glucides 8 g

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Suisse

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