Babà napoletano

Babà napoletano

3.2 5 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 40min

24 pezzi

Ingrédients

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza d'arancia
10 g di scorza di limone
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fine
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g di acqua

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 5 g

Calories 1083 kJ / 259 kcal

Lipides 8 g

Fibre 1 g

Glucides 40 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Ciambella al limone

2h

Crema pasticcera

15min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Crema pasticcera

15min

Pan di Spagna

1h 50min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Crema al caffè

15min

Pastiera fiori d'arancio

12h

Struffoli

1h

Risotto con spinaci ed asparagi

40min

Pasta frolla

2h 5min

Treccia di pan brioche ripiena

2h 20min