Sauce à la confiture d'oignon caramélisé

Sauce à la confiture d'oignon caramélisé

5.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 5min

6 portions

Ingrédients

Confiture d'oignon caramélisé

2 c. à soupe d'huile d'olive
1200 g oignons jaunes (env. 8), en quartiers
100 g de sucre brun
200 g de vin blanc sec
80 g de verjus (jus aigre)
4 c. à café de sauce soja sucrée
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de sel

Jus

2 gousses d'ail
4 brins de thym frais les feuilles uniquement
350 g d'eau
2 - 3 c. à café de pâte de bouillon de poulet (voir conseils)
1 c. à soupe de farine de blé
50 g de vin rouge

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.8 g

Calories 931 kJ / 222 kcal

Lipides 6.7 g

Fibre 5.3 g

Glucides 29 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 9 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre

Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre

Pas d’évaluation

Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe

Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe

Pas d’évaluation

Mojito

Mojito

10min

Oignons caramélisés (500 g)

Oignons caramélisés (500 g)

45min

Gaufres de Liège sans lactose

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Sauce choron

Sauce choron

20min

Dorer 350 g d'échalotes

Dorer 350 g d'échalotes

Pas d’évaluation

Dorer 250 g d'échalotes

Dorer 250 g d'échalotes

Pas d’évaluation

Caraméliser 200 g d'oignons

Caraméliser 200 g d'oignons

40min

Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

20min

Rissoler 300 g d'oignons

Rissoler 300 g d'oignons

Pas d’évaluation

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min