Forellen mit Sauce Hollandaise

3.7 3 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

2 Portionen

Ingrédients

Wasser
750 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Blumenkohlröschen, Möhren), in Stücken
350 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL
Forellen, frisch (je ca. 220 g)
2
Zitronen (inkl. Zitrone zum Servieren)
2

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
100 g
Eigelb
4
Weißwein
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 44 g

Calories 3694 kJ / 882 kcal

Lipides 59 g

Fibre 7.1 g

Glucides 36 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Das Kochbuch 131 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Kaninchen in Tomatensauce

50min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

45min

Putenkeule im Speckmantel mit Kartoffeln

1h 40min

Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins

1h 40min

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

1h 25min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30min

Kabeljau mit Zitrusbutter

50min

Champignoncremesuppe

20min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

45min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

50min