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扁豆茄子千層派

扁豆茄子千層派
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Prép. 40min
Total 2h
4 人份
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Ingrédients

  • 茄子 切圓片(厚約1公分)
    400 克
  • 帕瑪森起士 (塊狀)
    60 克
  • 洋蔥
    100 克
  • 蒜頭
    10 克
  • 橄欖油
    20 克
  • 豬絞肉
    200 克
  • 罐裝切碎番茄 (含液體)
    400 克
  • 紅酒
    120 克
  • 乾燥奧勒岡
    1 茶匙
  • 鹽
    1 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 紅扁豆 預先浸泡30分鐘，瀝乾
    100 克
  • 奶油
    25 克
  • 牛奶
    330 克
  • 低筋麵粉
    25 克

Niveau

facile

Infos nut. par 1 人份

Protides 25 g
Calories 2077.5 kJ / 497.5 kcal
Lipides 25 g
Fibre 7.5 g
Glucides 42.5 g

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