Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g de gingembre frais
- 90 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau, réservées dans un saladier
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 4 brins de feuilles de coriandre fraîche
- 4 brins de feuilles de persil frais
- 400 g de viande d'agneau, coupée en morceaux
- 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de poivron, taillé en lanières
- 150 g d'aubergine, détaillée en cubes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 850 g d'eau
- 4 saucisses épicées, type merguez
- 300 g de courgettes, coupées en tronçons de 2 cm
- 250 g de graines de couscous
- 80 g de raisins secs
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 - 2 c. à café de sauce harissa
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2682.9 kJ / 642 kcal
- Protides
- 55.4 g
- Glucides
- 27.1 g
- Lipides
- 33.5 g
- Graisses saturées
- 9.1 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 457 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
1 godz. 5 min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4h 45min
Poulet basquaise
50 min
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13 godz. 50 min
Couscous au poulet et aux aubergines
1 godz.
Ratatouille provençale
1 godz.
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
2 Std.
Couscous royal
1h 20min
Couscous de poulet
1sa 10 dk
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Couscous d'agneau express
55 min
Paëlla aux fruits de mer
1 godz. 5 min