Pain de campagne

Pain de campagne

4.7 7 évaluation

Prép. 20min

Total 2h

35 tranches

Ingrédients

600 g de grains de blé dur
400 g d'eau
30 g de levure fraîche

3 c. à café de levure déshydratée, (12 g)
120 g de babeurre
150 g de farine à pain
2 c. à café de sel
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à café de poudre de malt (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 tranche

Protides 3 g

Calories 291 kJ / 70 kcal

Lipides 0 g

Fibre 2.5 g

Glucides 14 g

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