Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 12 rametti di coriandolo fresco, con il gambo
- 1 spicchio di aglio, piccolo
- 1 cipolla rossa, tagliata a metà
- 2 cucchiai di olio di sesamo, tostato
- 2 cucchiai di olio vegetale + q.b. per ungere
-
5
cucchiai di aceto di riso, chiaro
ou 5 cucchiai di aceto di vino bianco, dolce - 80 g di salsa di soia
- 1 cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 1 cucchiaio di zucchero
- 700 g di cavolo cinese, senza torsolo, a pezzi (3 cm)
- 1 gambo di citronella, fresca, a pezzi (2 cm)
- 20 g di radice di zenzero fresco, a fettine sottili
- 1 peperoncino rosso piccante fresco, privato dei semi, tagliato a metà per il lungo
- 150 g di gamberi crudi, sgusciati, a pezzi
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- 1 albume di uovo
- 150 g di carne trita di maiale
- 1 - 2 cucchiai di pangrattato
-
24
sfoglie per ravioli cinesi, congelate, scongelate
ou 24 sfoglie per gyoza - 600 g di acqua + q.b. per spennellare
- 30 g di aceto di riso nero
- 1 mazzetto di erba cipollina fresca, a pezzi (2 cm)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1817 kJ / 433 kcal
- Protides
- 23 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 23 g
Collection(s)
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