Ajoblanco de melón

Ajoblanco de melón

4.4 57 évaluations

Prép. 15min

Total 8h 45min

4 raciones

Ingrédients

100 g de almendra cruda sin piel
agua para hidratar
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
600 g de pulpa de melón
1 diente de ajo (sin germen)
20 g de vinagre de vino blanco
50 g de miga de pan blanco
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
10 g de crema de balsámico
20 g de brotes germinados
10 - 20 g de almendra laminada tostada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 433.9 mg

Protides 12.1 g

Calories 1654 kJ / 395 kcal

Lipides 29.2 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 3.7 g

Glucides 25.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grandes chefs 12 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 177 58 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30 min

Samosas de morcilla de berenjena

1 h 15 min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 min

Minipastel de pescado y marisco

40 min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Refresco de tomate y sandía

10 min

Bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar

1 h 15 min

Calabacines dorados con salsa romesco

40 min

Judías verdes crujientes con chalotas

35 min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 h

Minitostas de falso tartar de tomate

20 min

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1 h 45 min