Matambre de pollo con ensalada de patata

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 5h

10 raciones

Ingrédients

Huevos cocidos

4 huevos fríos
750 g de agua

Matambre

600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en filetes (4-5 unidades)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
150 g de guisantes congelados
1 zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
1 huevo batido
4 - 5 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil

Cocción del matambre y ensalada de patatas

1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
600 - 700 g de patatas medianas con piel, lavadas
1 cebolleta en cuartos
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de cebollino fresco picado
250 g de mayonesa

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 840.5 mg

Protides 15.4 g

Calories 1630 kJ / 389 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 20.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pan crujiente de trigo sarraceno

1h 30min

Trío de dips

45min

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1h

Carrot cake cookies

35min

Peras en almíbar de naranja

1h

Chutney de moras y cebolla

6h 50min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1h

Arancini de espinaca y mozzarella

4h

Tortillas de lino sin gluten

40min

Panecillos de lino y chía

40min

Paté de champiñones y pipas de girasol

30min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h