Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 stalk lemongrass, white part only, cut into halves
- 2 ½ cm piece fresh galangal, peeled
- 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
- 2 fresh bird's eye chillies, trimmed
- 1 ½ fresh kaffir lime leaves, cut into thin slices
- 400 g coconut cream
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 400 g water
- 40 g fish sauce
- 2 tbsp palm sugar
- 1 pinch salt
- 12 raw king prawns, peeled and deveined
- 250 g fresh oyster mushroom, cut into bite-size pieces
- 3 - 4 sprigs fresh coriander, leaves only, to serve
- 3 - 4 sprigs fresh Thai basil, leaves only, to serve (see Tips)
- ½ fresh kaffir lime leaf, thinly sliced, to serve
- freshly squeezed lime juice, to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1245.2 kJ / 296.5 kcal
- Protides
- 15.7 g
- Glucides
- 88.1 g
- Lipides
- 19.8 g
- Graisses saturées
- 17.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1455.9 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Thai Steamed Fish With Lime
30 Min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45 Min
Ayam kapitan (chicken curry)
45 Min
Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)
3 Std. 20 Min
Goi muc (squid salad)
45 Min
Coconut fish curry
1 Std. 10 Min
Soto ayam (spiced chicken soup)
1 Std.
Curry laksa
45 Min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35 Min
Fragrant whole barbecued fish
2小时 50 分钟
Balinese prawn curry (Russel Blaikie)
1sa 45 dk
Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30 Min