Bärlauch-Franzbrötchen

Bärlauch-Franzbrötchen

4.5 129 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 20min

18 Stück

Ingrédients

Bärlauch-Butter

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Butterkäse in Stücken
80 g
Zitronenschale, gerieben
¾ TL
Butter weich, in Stücken
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Hefeteig und Fertigstellung

Buttermilch
250 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Zucker
1 TL
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser zum Bestreichen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 5 g

Calories 799 kJ / 191 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1.3 g

Glucides 21 g

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