Estofado de calamar, chorizo y alubias en cocción lenta TM6

Estofado de calamar, chorizo y alubias en cocción lenta TM6

3.4 10 évaluations

Prép. 15min

Total 5h 30min

4 porciones

Ingrédients

20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en gajos (1 cm)
650 g de calamares limpios y en aros (2-3 cm) y tentáculos)
60 - 80 g de chorizo en cubos (1 cm)
150 g de zanahorias peladas y en cubos (1 cm)
400 g de jitomate triturado
350 g de caldo de pescado (ver tip)

350 g de agua
½ cdita de sal o al gusto
¼ cdita de pimienta molida o la gusto
½ de chile de árbol rojo fresco, en rebanadas
½ - 1 cdita de paprika
1 hoja de laurel seca
400 g de alubias cocidas escurridas
cilantro, fresco para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1104 mg

Protides 44 g

Calories 1990 kJ / 475 kcal

Lipides 21 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 25 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCCIÓN LENTA 12 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Espinacas con Garbanzos

Pas d’évaluation

Alubias blancas con chorizo en salsa de jitomate y pescado al vapor. Natilla de naranja.

55min

Bacalao al estilo de Braga

30min

Cinta de lomo a la miel con pasas (Hestan Cue™)

25min

Arroz negro con calamares (Hestan Cue™)

40min

Almejas a la marinera

1h 10min

Lentejas estofadas

9h

Potaje de vigilia

30min

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Lasaña boloñesa

2h 30min

Lentejas con chorizo

1h 30min

Lasaña a la boloñesa.

3h