Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g dried apricots, pitted halved
- 50 g dried figs halved
- 50 g dates, pitted halved
- 20 g brandy plus extra for feeding
- 20 g port
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cardamom
- ¼ tsp ground nutmeg
- 50 g unsalted butter soft, plus extra for greasing
- 70 g light brown muscovado sugar
- 120 g plain flour plus extra for dusting
- 15 g cocoa powder
- 30 g dark chocolate (70% cocoa solids) broken in chunks
- 30 g white chocolate broken in chunks
- 2 medium eggs
- 150 g porter chocolate-flavoured (see tip)
- ½ orange finely grated zest and 40 g juice
-
30
g lemon juice (see tip)
ou vinegar - 3200 g water
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 273.5 kcal / 1144.2 kJ
- Protides
- 5.1 g
- Lipides
- 9.8 g
- Glucides
- 40.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Graisses saturées
- 5.5 g
- Sodium
- 46.7 mg
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