Pancia di maiale con composta di mele

Pancia di maiale con composta di mele

4.4 5 évaluations

Prép. 20min

Total 8h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Composta di mele

15 g di burro
70 g di pancetta a cubetti
250 g di mele a tocchetti
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pancia di maiale sottovuoto

600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
30 g olio di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1400 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1070.5 mg

Protides 32.6 g

Calories 1394.3 kJ / 333.3 kcal

Lipides 17 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 11.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 Std. 40 Min

Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann

4 Std. 30 Min

Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann

3 Std. 30 Min

Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)

1 Std. 20 Min

Chili con carne a Cottura Lenta

4 Std. 30 Min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 Std. 20 Min

Chutney di cipolle caramellate

24 Std.

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3 Std.

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45 Min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8 Std. 45 Min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5 Std. 30 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 Std. 45 Min