Bruschetta de caponata siciliana

Bruschetta de caponata siciliana

4.0 65 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

24 raciones

Ingrédients

350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de apio en trozos de 2 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 - 25 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
50 g de alcaparras
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
24 rebanadas de pan de chapata
2 cucharadas de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 1.35 g

Calories 268 kJ / 64 kcal

Lipides 3.15 g

Fibre 1.3 g

Glucides 7.55 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Clases temáticas 26 Recettes
Espagne

Cocina italiana 80 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pesto

10min

Bruschetta de aceitunas

5min

Bruschetta de judías blancas y alcaparras

5min

Berenjenas y calabacines marinados

1h 30min

Cassata siciliana

6h 30min

Palmeras con tapenade

30min

Ensalada siciliana de langostinos

40min

Aperitivo de Piamonte

25min

Galantina de pollo con yogur al eneldo

3h 25min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15min

Cebolla en escabeche

24h

Ensalada tabulé

1h 20min