Vindaloo de cordero - India

Vindaloo de cordero - India

4.4 14 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingrédients

2 - 3 chiles secos (sin tallo ni semillas)
3 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 cucharada de garam masala (ver receta básica)
1 cucharadita de semillas de amapola
1 pellizco de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
6 dientes de ajo
50 g de vinagre
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)
70 g aceite de girasol
400 g de cebolla en cuartos
50 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pulpa de tamarindo

3 ciruelas pasas sin hueso
1 cucharadita de azúcar moreno
400 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 26 g

Calories 1566 kJ / 374 kcal

Lipides 27.3 g

Fibre 1.4 g

Glucides 6.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oriente 101 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Bruschetta de caponata siciliana

1h

Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate

1h 35min

Smoothie de pomelo, apio, aloe y perejil

5min

Dip de nueces con crudités

5min

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

1h

Muffins de brócoli y atún y de zanahoria, parmesano y beicon

1h

Dip de nueces macadamia crudivegano

24h 15min

Strogonoff de shiitake

30min

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5min

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40min

Tiradito de lubina

15min

Ensaladilla rusa de remolacha

1h 10min