Lomo en salsa strogonoff y arroz

Lomo en salsa strogonoff y arroz

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Prép. 10min

Total 55min

6 portions

Ingrédients

1 - 2 pellizcos de sal
1000 g de lomo de ternera cortado en tiras de 1 x 1 x 4 cm
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
30 g de harina
300 g de arroz blanco de grano largo
510 g de agua
6 cucharadas de aceite
6 pellizcos de sal
300 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
100 g de vino tinto
10 g de mostaza de Dijon
1 cubito de caldo de carne

1 cucharada concentrado de caldo de carne
2 cucharaditas de pimentón dulce
300 g de champiñones cortados en láminas finas
360 g de crema a temperatura ambiente
perejil fresco para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 39 g

Calories 2997 kJ / 715 kcal

Lipides 46 g

Glucides 37 g

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