Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

2.8 5 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

6 portions

Ingrédients

500 g de agua
1000 g de remolacha fresca pelada y cortada en trozos
300 g de harina integral
1 huevo
1 cucharada de aceite

Pesto de rúcula y almendras

30 g de rúcula (1 puñado) y algo más para decorar
100 g de almendras enteras con piel
125 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 2289 kJ / 547 kcal

Lipides 33 g

Glucides 52 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina Argentina 96 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Tarta integral de calabaza, choclo y queso

1h 40min

Risotto con hongos a la cerveza

40min

Hummus de zanahoria

15min

Hummus de remolacha

10min

Scones

25min

Tarta Pascualina

1h 30min

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1h 45min

Tarta integral con salsa de cebolla

1h 10min

Babaganoush

50min

Budín de mandarinas

55min

Polenta cremosa con salsa boloñesa

1h 25min

Budín de naranja

1h