Solomillo de cerdo con coleslaw

Solomillo de cerdo con coleslaw

5.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

6 portions

Ingrédients

Coleslaw

450 g de repollo blanco en trozos
200 g de repollo colorado en trozos
240 g de mayonesa keto (ver receta en la colección Keto-Almuerzos y cenas)
1 cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de sal marina

Solomillo

1 cucharadita de sal fina
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de xilitol
2 cucharadas de mostaza de Dijon o alguna sin azúcar
10 g de aceite de coco virgen neutro
850 g de solomillo de cerdo sin grasa, en un trozo
100 g de panceta ahumada en fetas
1200 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 29 g

Calories 1213 kJ / 290 kcal

Lipides 60 g

Fibre 3 g

Glucides 6 g

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