Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g cashews, dry roasted or activated, plus extra to serve (see Tips)
- 180 g onion, cut into quarters
- 100 g carrot, cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 50 g celery, cut into pieces (3 cm)
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra to serve
- 600 g beetroot, washed, trimmed and cut into pieces (2-3 cm - see Tips)
- 2 apple, unpeeled and cored; 1 cut into quarters, 1 cut into julienne, to serve
- 550 g liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
- 50 g lemon juice
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- watercress, to serve (optional)
- kefir milk, to serve (optional - see Tips)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 821.8 kJ / 195.7 kcal
- Protides
- 5.2 g
- Glucides
- 15.7 g
- Lipides
- 11.4 g
- Graisses saturées
- 1.9 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 203 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Curried carrot and ginger soup
40min
Carrot and coriander soup
30min
Spinach potato soup with savoury egg custard
45 Min
Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread
45 Min
Thai green broccoli and spinach soup
25min
Courgette Soup with Basil and Cashew
20 Min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50min
Pea and lettuce soup with scallops
45 Min
Broccoli almond soup
30min
Zucchini soup
25min
Pumpkin and ginger soup
35min
Broccoli soup with sage oil
30min