Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
extra virgin olive oil plus 1-2 tablespoons extra for frying20 g
-
extra virgin olive oil20 g
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leek (approx. 160 g), white part only, cut into slices1
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potatoes (approx. 200 g), peeled and cut into pieces (3-5 cm)2
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ground turmeric (see Tips)1 tsp
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ground coriander½ tsp
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ground cumin¼ tsp
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ground chilli (optional)¼ tsp
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cauliflower broken into small florets500 g
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liquid chicken stock (see Tips)800 g
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salt to taste (see Tips)¼ tsp
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ground black pepper to taste2 pinches
-
brown onion cut into thin slices, for garnishing1
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cashews for garnishing40 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
11.9 g
Kalorien
1138.4 kJ /
271 kcal
Fett
17.2 g
Ballaststoff
7.6 g
Kohlenhydrate
14 g
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