Kartoffel-Porree-Suppe

Kartoffel-Porree-Suppe

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Prép. 25min

Total 1h

16 Portionen

Ingrédients

Wasser
2000 g
Öl
45 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2-3 cm)
600 g
Porree in Stücken
900 g
Butter in Stücken
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
4 geh. TL
4 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt
Pfeffer
½ TL
Muskat (optionnel)
4 Prisen
Milch
300 g
Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren

Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 832 mg

Protides 3 g

Calories 437 kJ / 105 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 8 g

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Allemagne

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