Risotto fragole e pesto di rose

Risotto fragole e pesto di rose

4.4 23 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Pesto alle rose

25 g di petali di rosa (1-2 rose circa) (vedere consigli)
25 g di pecorino
25 g di Parmigiano reggiano
30 g di pinoli

30 g di mandorle pelate
50 - 60 g olio extravergine di oliva

Risotto alle fragole

30 g di scalogno
40 g di burro
320 g di riso tipo Carnaroli (cottura 16-18 min.)
60 g di vino bianco tipo prosecco
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
250 g di fragole a pezzi + q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12.3 g

Calories 2569 kJ / 614 kcal

Lipides 31.5 g

Fibre 2.4 g

Glucides 69.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio del mese maggio 13 Recettes
Italie

Le fragole 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45min

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

45min

Panissa vercellese

35min

Peposo toscano

1h 30min

Goulash di manzo con canederli al vapore

1h 40min

Zuppa di ceci e castagne

1h 20min

Pomodori gratinati

1h 10min

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35min

Cous cous vegetariano di Marrakech

50min

Pisarei e faśö

35min

Tartine tonno e ceci

30min

Torta salata piselli e primo sale

2h 15min