Schoko-Karamell-Millefeuille

Schoko-Karamell-Millefeuille

3.9 12 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 50min

6 Portionen

Ingrédients

Nuss-Karamell

Haselnüsse
30 g
Walnusshälften
30 g
Mandeln
30 g
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
30 g
brauner Zucker
300 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
50 g

Schoko-Sahne-Creme

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
400 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Butter in Stücken
60 g

Blätterteig und Fertigstellung

Butter in Stücken
480 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Wasser kalt
200 g
Salz
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Zucker
3 EL

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 285 mg

Protides 17 g

Calories 6523 kJ / 1559 kcal

Lipides 108 g

Fibre 8.7 g

Graisses saturées 61 g

Glucides 129 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Nudelteig ohne Ei

1h 35min

Jalebi (Diwali)

3h

Tamale

2h

Eclairs mit Karamellcreme

4h

Vanille-Karamell-Halbkugeln

6h 30min

Béchamel-Sauce

15min

Karamellsauce

1h 30min

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14h

Hähnchen Teriyaki

2h

Tarte Tatin

1h 15min

Salzkaramell-Cheesecakes

2h

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

1h 25min