Millefoglie al cioccolato e croccante di frutta secca

Millefoglie al cioccolato e croccante di frutta secca

3.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 3h 50min

6 porzioni

Ingrédients

Croccante con frutta secca

30 g di nocciole spellate
30 g di gherigli di noci
30 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di mandorle pelate
300 g di zucchero di canna
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
50 g di aceto

Ganache al cioccolato

400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
400 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di burro a pezzi

Pasta sfoglia

400 g di burro a fette
500 g farina
200 g di acqua freddo
80 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
10 g zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai zucchero

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 345.9 mg

Protides 20.6 g

Calories 5229.5 kJ / 1249.9 kcal

Lipides 89 g

Fibre 21.6 g

Graisses saturées 51.1 g

Glucides 122.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Vastedda cu sammucu di Troina

2h 30min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min

Profiteroles

2h

Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)

2h 20min

Torta marmorizzata

2h

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

2h 40min

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Pizza diavola

1h 45min

Semifreddo ai due cioccolati e nocciole

7h

Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

40min

Torta al cioccolato con profiteroles

21h

Madeleine al cioccolato

1h