Skip to main content Recherche
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino

Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
4.5 14 évaluations
Prép. 55min
Total 1h 45min
6 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Ensalada de pepino
  • 400 g de pepino en rodajas diagonales de 3 mm
  • 50 g de cebolleta recta en rodajas diagonales de 3 mm
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de leche de coco
Panes de ajo naan
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 160 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 330 g de harina de trigo
  • 2 cucharadas de aceite de coco
    2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de azúcar
Solomillo de cerdo
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de semillas de fenogreco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de solomillo de cerdo en tiras de 1x3 cm
Salsa de coco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile fresco (guindilla) en trozos
  • 30 g de cebolleta recta en trozos
  • 30 g de aceite de coco
  • 100 g de anacardos crudos
  • 100 g de leche de coco
  • 100 g de agua
  • 5 g salsa de soja
  • 10 g de zumo de lima
  • 5 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 998.7 mg
Protides 22.2 g
Calories 2555 kJ / 611 kcal
Lipides 34 g
Fibre 3.9 g
Graisses saturées 13.3 g
Glucides 52.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 141 50 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Rollo de carne crujiente

4.7(16)

1 Std.

Sándwich integral con salteado de salmón, aguacate y rúcula

4.3(6)

25 Min

Carpaccio de remolacha

4.4(5)

20 Min

Gincóctel de langostinos

5.0(2)

50 Min

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

3.8(17)

2 Std. 20 Min

Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

3.5(2)

40 Min

Leche caliente de avellanas

4.3(8)

15 Min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

4.4(8)

1 Std. 15 Min

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

4.3(18)

1 Std.

Yogur de té matcha

4.3(15)

10 Std. 15 Min

Brocheta de carne con salsa Currywrust

4.2(26)

30 Min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

4.3(37)

1 Std. 30 Min