Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

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Prép. 15min

Total 2h 20min

4 raciones

Ingrédients

40 g de jengibre fresco en rodajas de 2 cm
70 g de aceite de sésamo
60 g de azúcar moreno
45 g salsa de soja
60 g de vinagre balsámico
100 g de cebolleta en trozos de 1 cm (reserve el tallo para decorar)
2 anises estrellados
800 g de costillas de cerdo frescas de aprox. 3x5 cm
600 g de agua
200 g de arroz basmati
20 - 30 g de harina de trigo
1 cucharadita de semillas de sésamo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 0.7 mg

Protides 26 g

Calories 3438 kJ / 821 kcal

Lipides 50 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 66 g

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