Gincóctel de langostinos

Gincóctel de langostinos

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Prép. 20min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

Langostinos

200 g de agua
24 langostinos crudos grandes pelados
zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Pepino encurtido

2 pepinos
50 g de azúcar
100 g de vinagre de vino blanco
60 g de ginebra
5 bayas de enebro ligeramente chafadas

Mayonesa de ginebra

300 g de aceite de girasol
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
50 g de ginebra
2 huevos
1 cucharada de tomate frito
2 cucharaditas salsa inglesa (salsa Worcestershire)
3 pellizcos de pimentón
1 - 2 cucharadas zumo de limón
1 cucharadita de tabasco
6 hojas de lechuga romana troceadas
1 aguacate en rebanadas
1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado
brotes germinados
1 limón en cuñas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 328.1 mg

Protides 7 g

Calories 2709 kJ / 647 kcal

Lipides 57.1 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 18.2 g

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