Versions compatibles
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sosul hoisin
- 2 căței de usturoi
- 150 g sos de soia
- 150 g unt de arahide, cremos
- 80 g zahăr brun închis
- 40 g oțet din orez brun
- 50 g ulei de susan
- 2 lingurițe condiment „5 arome”
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
Chiflele chinezești (bao)
- 250 g făină de pâine, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 2 lingurițe drojdie uscată
- ¼ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 priză zahăr extrafin
- ½ linguriță sare de mare fină
- 1 lingură lapte
- 1625 g apă
- ulei de arahide, pentru uns castronul, tăvile, folia alimentară și Varoma
Asamblarea
- 1 cățel de usturoi
- 2 fire ceapă verde (aprox. 30 g), tăiată în trei
- 20 g sos de soia
- 30 g ulei de susan
- 300 - 400 g friptură de miel rămasă, sau friptură de pui, porc sau vită rămasă, tăiată bucăți
- 3 fire ceapă verde, tăiată bastonașe subțiri (3 cm)
- ½ castravete, tăiat bastonașe subțiri (3 cm)
- coriandru, frunze proaspete, pentru decor
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat mărunt (5 mm)
- semințe de susan, pentru decor
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 923 kJ / 220 kcal
- Protides
- 11.9 g
- Glucides
- 22.6 g
- Lipides
- 8.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Biscuiți cu fulgi de ciocolată
50 Min
Cremă de ciocolată și alune
45min
Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie
24 godz. 50 min
Chutney de mango
1h 20min
Caramele
2 Std.
Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
1 Std. 15 Min
Clătite din făină de castane cu compot de mere
45min
Quiche cu mazăre
1h
Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii
Pas d’évaluation
Fursecuri cu cremă de ciocolată
Pas d’évaluation
Cannelloni de porc cu sos de legume
1h
Fagure de miere
1h 30min