Recherche
Béarnaise sauce

Béarnaise sauce
4.1 25 évaluations
Prép. 10min
Total 15min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • shallots cut in halves
    50 g
  • fresh tarragon leaves only
    1 sprig
  • dry white wine
    50 g
  • white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
    1 tbsp
  • butter, unsalted cut in pieces
    200 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Protides 15 g
Calories 7666 kJ / 1833 kcal
Lipides 192 g
Fibre 0.9 g
Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

The Basic Cookbook 174 Recettes
Suisse
The Basic Cookbook 133 Recettes
International
The Basic Cookbook 133 Recettes
International
The Basic Cookbook 131 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

4.2(37)

30min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.2(18)

15min

Mustard-dill sauce

Mustard-dill sauce

4.0(5)

2h 15min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5(133)

20min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

3.7(6)

20min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.3(48)

15min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

3.2(5)

15min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.2(5)

15min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

3.7(17)

15min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

4.7(33)

15min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4(50)

20min

Chocolate mousse

Chocolate mousse

4.4(125)

3h 20min